Фарфоровое лезвие ножа – невероятно, но факт! С помощью новейших технологий создан уникальный материал – циркониевая керамика, которая стоит вторым в шкале твердости после прочнейшего минерала на земле – алмаза! Уникальный подарок для всех кулинаров, гурманов, любителей передачи «Смак», одним словом для любителей готовить кулинарные шедевры! Появилась возможность удивить и порадовать таких людей профессиональным инструментом высшего класса – керамическим кухонным ножом. Керамический нож УНИВЕРСАЛЬНЫЙ отличается и выигрывает по многим позициям своих стальных собратьев по цеху. Судите сами: 1. Твердость! Циркониевая керамика, из которой изготовлен нож, обладает твердостью по шкале Мооса 8,2 единиц, это второй по твердости материал после алмаза!!! (у стали по этой шкале максимально 6,2 единиц). 2. Легкость! Керамический клинок ощутимо легче стального, что тоже немаловажно для тех, кто не любит работать тяжелыми ножами. 3. Выносливость! Нож «не боится» ни горячей воды, ни агрессивных моющих средств, которые способны повредить режущую кромку обычной стальной модели. 4. Долговечность! Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, а также на нем не появляется царапин. 5. Экологичность! Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами, а о таких неудобствах, как трудноудаляемые грязные пятна, ржавление, можно забыть навсегда. Керамические ножи рекомендованы для приготовления пищи маленьким детям, а также в дошкольных и лечебно-профилактических учреждениях. Дабы предотвратить назревающие вопросы, сразу рассеем несколько мифов о керамических ножах: Миф первый: говорят, что керамические ножи слегка туповаты. Это особенность формы заточки керамического клинка, которая и позволяет резать им так долго, как не способна ни одна сталь. Миф второй: многие относясь к ножу как к стеклянному, будто он способен переломиться пополам даже от небрежного помещения на столешницу. Мелкие поломки у керамики действительно случаются, однако они точно такие, как у высококачественных ножей из стали. Если керамический клинок использовать по прямому назначению, то он прослужит верой и правдой своему хозяину намного дольше стального. Материал: лезвие – циркониевая керамика, рукоятка – пластик, покрытый термостойким каучуком. Размер: 125 мм. Каждый нож упакован в фирменную коробку. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ на большой керамический нож ШЕФ-ПОВАР с теми же характеристиками, но большего размера из серии "Второй после алмаза".